जैतून का तेल एक प्रकार का तेल है जो जैतून के पेड़ के फल से बनाया जाता है। यह भूमध्यसागरीय आहार का एक प्रमुख हिस्सा है और व्यापक रूप से खाना पकाने और मसालों के रूप में उपयोग किया जाता है। मोनोअनसैचुरेटेड वसा में जैतून का तेल उच्च होता है, जो कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा हुआ है, जिसमें हृदय रोग और कुछ प्रकार के कैंसर का कम जोखिम शामिल है।
जैतून के तेल के कई उपयोग हैं, जिनमें शामिल हैं:
पाक कला: खाना पकाने के लिए जैतून का तेल एक लोकप्रिय विकल्प है, क्योंकि इसमें हल्का स्वाद होता है और यह उच्च गर्मी के लिए प्रतिरोधी है। इसका उपयोग तलने, तलने, ग्रिल करने और बेक करने के लिए किया जा सकता है।
सलाद ड्रेसिंग: जैतून का तेल अक्सर सलाद ड्रेसिंग बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है, या तो स्वयं या सिरका या जड़ी बूटियों जैसे अन्य अवयवों के संयोजन में।
Marinades: मांस, सब्जियों और अन्य खाद्य पदार्थों को स्वाद और नमी जोड़ने के लिए जैतून का तेल इस्तेमाल किया जा सकता है।
त्वचा की देखभाल: त्वचा को मॉइस्चराइज़ और पोषण देने के लिए जैतून के तेल का उपयोग प्राकृतिक त्वचा देखभाल उत्पाद के रूप में किया जा सकता है। इसे सीधे त्वचा पर लगाया जा सकता है या शहद या आवश्यक तेलों जैसे अन्य अवयवों के साथ संयोजन में उपयोग किया जा सकता है।
बालों की देखभाल: जैतून के तेल का उपयोग बालों की बनावट और बनावट में सुधार के लिए एक प्राकृतिक हेयर कंडीशनर के रूप में किया जा सकता है। इसे बालों और स्कैल्प पर लगाया जा सकता है और धोने से पहले कुछ घंटों के लिए छोड़ दिया जाता है।
जैतून का तेल आमतौर पर सुरक्षित माना जाता है और इसका सेवन किया जा सकता है