बीफ किसे कहते हैं ? मतलब, फायदे और फोटो

बीफ को हिंदी में गौमांस और पशु मांस कहते है । बीफ मवेशियों के मांस का व्यंजन संबंधी नाम है , इसे बॉस टॉरस (Bos taurus) का मांस भी कह सकते है । दुनिया में सबसे ज्यादा खाए जाने वाले माँस में बीफ का तीसरा नंबर लगता है । इस पोस्ट में हम बीफ के बारे में हिंदी जानकारी हासिल करेंगे ।
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बीफ हिंदी में
बीफ वाले जानवर (Image by Freepik)

बीफ हिंदी में

“Beef in Hindi” अनुवाद में बीफ का मतलब गोमांस बताया जाता है । लेकिन इसका मतलब सिर्फ गोमांस तक सीमित नहीं है । हिंदी में बीफ शब्द के व्याख्या में (cattle) गोवंश के सारे पशु शामिल होते है , जैसे की

  • गाय
  • बैल
  • बछड़े
  • भैस, भैसा

संक्षिप्त में कहे तो, गोवंश अर्थात गाय, बैल, भैंसा व भैंस के मांस को अंग्रेजी मे बीफ कहते है।

बीफ प्रोटीन अत्यधिक पौष्टिक होता है और मांसपेशियों के रखरखाव और विकास को बढ़ावा दे सकता है। बीफ में सीएलए सहित अलग-अलग मात्रा में वसा होता है, जिसे स्वास्थ्य लाभ से जोड़ा गया है।

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हिंदी में बीफ का मीनिंग (Beef hindi meaning)

बीफ मवेशियों का मांस है (बॉस टॉरस)। इसे रेड मीट के रूप में वर्गीकृत किया गया है – यह स्तनधारियों के मांस के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला शब्द भी है। बीफ में जिसमें चिकन या मछली की तुलना में अधिक मात्रा में आयरन होता है।

बीफ आम तौर पर भुना हुआ, पसलियों, या स्टीक्स के रूप में खाया जाता है, गोमांस का भी आमतौर पर भुना या कीमा बनाया जाता है। हैम्बर्गर में अक्सर ग्राउंड बीफ की पैटी का इस्तेमाल किया जाता है। प्रोसेस्ड बीफ़ उत्पादों में कॉर्न बीफ़, बीफ़ जर्की और सॉसेज शामिल हैं।

बीफ को (गोमांस) परिपक्व मवेशियों का मांस, बछड़ों का मांस से प्राप्त किया जाता है । सबसे अच्छा बीफ जल्दी परिपक्व, विशेष बीफ नस्लों से प्राप्त किया जाता है। प्रागैतिहासिक काल में, मानव जाति ने ऑरोच का शिकार किया और बाद में उन्हें पालतू बनाया। उस समय से, मवेशियों की कई नस्लों को विशेष रूप से उनके मांस की गुणवत्ता या मात्रा के लिए पाला गया है।

आज इतर मांस प्रकार के बाद गोमांस दुनिया में तीसरा सबसे अधिक खाया जाने वाला मांस है। 2018 तक, संयुक्त राज्य अमेरिका, ब्राजील और चीन गोमांस के सबसे बड़े उत्पादक थे।

बीफ की फ़ोटो

बीफ फोटो देखने से कई लोगों को के 😋मुहँ में पानी आ जाता है । सही मात्रा मे साफ सुथरा और हेल्थी गोश्त खाने से हमारे शरीर को भरपूर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स जैसे पोषक तत्व प्राप्त होते है। बीफ खाने से हमारे शरीर को बहुत से ऐसे तत्व प्राप्त होते है जो शाकाहारी खाने में आसानी से नहीं मिलते ।

बीफ खाने के फायदे

सही मात्रा मे साफ सुथरा और हेल्थी बीफ खाने से हमारे शरीर को भरपूर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स जैसे पोषक तत्व प्राप्त होते है। बीफ खाने से हमारे शरीर को बहुत से ऐसे तत्व प्राप्त होते है जो शाकाहारी खाने में आसानी से नहीं मिलते ।

साफ सुथरा और हेल्थी बीफ खाने से हमे नीचे दिए हुए फायदे प्राप्त होते है ,

  • हमारे शरीर को अच्छी मात्रा में प्रोटीन प्राप्त होता है
  • मसल लॉस और ऐजिंग से राहत मिलती है
  • जिंक, आयरण और विटामिन बी 12 प्राप्त होता है
  • हड्डीया मजबूत होती है
  • सिलीनीअम की खुराक मिलती है जो सेल डैमिज, और कैंसर से लड़ने मे मददगार है
  • बच्चों में दिमाग के विकास मे मदद मिलती है
  • और, आखिर में हमे एक स्वादिष्ट खान प्राप्त होता है